Em uma vasilha dissolva o fermento no chá morno até borbulhar.
Coloque em uma tigela a metade da farinha de trigo, o fermento dissolvido, uvas passas e deixe fermentar por 2 horas.
Acrescente o óleo, pasta de gergelim o restante da farinha de trigo, cenoura, ovos e misture tudo muito bem.
Coloque em uma forma untada e enfarinhada e deixe descansar por 30 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido, por 25 a 30 minutos, até que enfiando um palito e o mesmo saia limpo.