Unte uma forma com margarina e farinha de rosca, e reserve.
Cozinhe o frango com agua e um pouco de sal.
Frite a cebola e o alho no azeite ou no olho, refogue o tomate, e o pimentão. Adicione o frango cozido e desfiado, refogue mais um pouco, coloque a salsinha e o requeijão e desligue o fogo.
Reserve.
Pegue a forma unada, forre o fundo da forma com o pão, colque o recheio, e intercale o pão com o recheio.
Por fim coloque o leite até que fique completamente molhado, espere a massa chupar um pouco do leite jogue o queijo ralado por cima e leve ao forno.
Quando estiver dourado retire e sirva.
Rendimento: 2 travessas.