Tempere o frango com todos os ingredientes do rocambole e reserve.
Abra a massa em forma de retângulo em um papel alumínio.
Coloque as fatias de mussarela, presunto e todo o restante do recheio.
Comece a enrolar com o auxílio do alumínio, deixando bem rente, para não ficar espaço entre o recheio e a massa.
Pincele com a maionese.
Unte uma assadeira e coloque para assar por 30 minutos em forno médio.
Dica: se desejar, por cima do rocambole, coloque tiras de bacon para decorar, depois de ter pincelado com a maionese, além do efeito bonito eles darão um toque final após assado.