Bata os ingredientes da massa no liquidificador.
Refogue a carne com a cebola e acrescente os tomates para refogar junto.
Acrescente o cheiro verde e a pimenta (o tempero da carne é opcional).
Unte uma frigideira média com margarina e frite a panqueca.
Repita a untada cada vez que for por a massa na frigideira, isso faz com que as panquecas ganhem um sabor de massa folhada, mas com a textura muito macia e saborosa.
Após fazer todas as panquecas, recheie-as com o refogado da carne e arrume em um refratário.
Cubra com o molho e polvilhe queijo.
Leve ao forno pré-aquecido somente para derreter um pouco o queijo.