Em uma panela frite a cebola e o alho até que dourem.
Em seguida refogue o peito de frango com o sal, a salsinha e a cebolinha.
Após bem refogado junte o milho, a ervilha e misture tudo ao arroz cozido, misture bem.
Junte o presunto e a mussarela em cubos.
Coloque em um refratário.
Disponha a mussarela em fatias e espalhe orégano a gosto.
Leve ao forno pré-aquecido e sirva quente.
Sirva com salada.
Se desejar, pode acrescentar ao frango caldo de galinha e pimenta do reino ou molho. Dá um toque delicioso.