Pique a cenoura, a cebola e o alho.
Em uma panela coloque o óleo, alho, a cebola e a cenoura e mexa em fogo médio, até o alho dourar.
Adicione o caldo de galinha e o arroz e misture bem.
Acrescente o sal e misture mais um pouco.
Adicione a água e deixe no fogo até secar.
Sirva quente.