Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°).
Em uma assadeira média (23 x 35 cm), disponha as fatias de pão e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar.
Reserve.
Em uma panela média, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de galinha knorr.
Junte o frango e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até o frango ficar macio.
Retire o frango, desfie e reserve o caldo na panela.
Retorne o frango desfiado à panela e adicione o milho.
Leve ao fogo médio por 5 minutos ou até aquecer.
Dissolva a maizena no leite e junte ao frango, mexendo sempre até engrossar.
Misture a salsinha e as azeitonas.
Divida o recheio em 2 partes e espalhe cada parte em uma fatia do pão.
Cubra cada um com a outra fatia e sirva em seguida.
Variação: Experimente misturar ao recheio 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada. Dica: Para dar um tom dourado mais bonito ao pão, pincele margarina Doriana Cremosa nas fatias e leve ao forno.