Misture a gelatina sem sabor com o leite de coco e deixe descansar por 5 minutos.
Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
Retire do fogo e misture com o leite condensado, creme de leite, as cerejas e passe para um pirex.
Leve à geladeira por 2 horas ou até ficar firme.
Misture a gelatina de cereja com a água quente e a água fria, até dissolver.
Espalhe sobre o creme e volte a geladeira por mais 2 horas ou até ficar firme.
Decore com as cerejas e o hortelã.
Sirva.