Descasque a batata e coloque-a no microondas por 5 ou 6 minutos em um prato.
Com uma faca corte a batata (não precisa ser perfeitinho, é só picotar).
Em seguida pegue um garfo e amasse bem.
Adicione o leite, a margarina e uma pitada de sal a gosto e continue mexendo e amassando.
Não se preocupe, no começo fica meio estranho mas depois começa a ficar bom.
Obs.: Cuidado pra não fazer com uma batata muito pequena, a quantidade de leite, margarina e sal varia com o tamanho da batata utilizada.