Em uma panela, coloque um pouco de manteiga e derreta o caldo de galinha.
Acrescente 1 copo de leite e misture até começar a ferver.
Em um copo misture o outro copo de leite com a farinha de trigo, mexendo bem.
Coloque na panela, coando para que não fique com pelotas.
Espere engrossar e então coloque o creme de leite, se preferir acrescente queijos.