Faça um circulo com a farinha de trigo e no centro coloque todos os ingredientes.
Acrescente água, misturando tudo.
Mexa a massa até ficar pegajosa nas mãos.
Coloque farinha de trigo na mesa e incorpore na massa até ficar macia.
Deixe descansar por 15 minutos, tampada com pano ou embrulhada com papel filme, na geladeira.
Parta a massa em 2, enrole como rocambole e divida em 10 pedaços.
Enrole com as mãos na mesa para arredondar.
Pincele com gema e salpique queijo ralado.
Leve para assar.