Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite, o sal e a farinha de trigo.
Unte uma frigideira com a manteiga e coloque massa, cobrindo o fundo da frigideira.
Frite dos 2 lados e recheie com a mussarela e o presunto, temperado com a cebola, salsinha, orégano e azeite.
Feche-as e cubra com o molho.
Polvilhe com o queijo ralado.
Acompanha arroz branco e feijão.