Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente as gemas, o açúcar e a manteiga.
Quando a mistura estiver bem homogênea, adicione a farinha de trigo, misture bem e acrescente a cerveja.
Bata depressa (2 minutos).
Despeje em forma untada.
Leve ao forno pré-aquecido, a 180°, por aproximadamente 40 minutos, até dourar.
Desenforme depois de frio.