Em uma panela grande, ferver o leite com o óleo e o sal.
Misturar o polvilho e adicionar os ovos batidos com as 2 colheres de sopa de óleo, o parmesão e o queijo minas.
Misturar bem a massa.
Moldar os pães de queijo com uma colher de sopa e colocá-los em uma forma untada e enfarinhada.
Assar em forno pré- aquecido a 200° graus por aproximadamente 15 minutos, até dourar.
Tenho uma sugestão para este pão de queijo. Minha filha come esses pãezinhos bem quentinhos, ela os corta ao meio e recheia as vezes com requeijão ou cheddar! Fica divino, mas só serve se os pãezinhos estiverem quentinhos, pois o cheddar derrete! Experimente!.