Risoto de frango com abobrinha

Preparo 45 MINUTOS

Rendimento 5 porções

3.955 Favoritos

24 comentários

Enviada por Debora Lopes de Souza Oliveira

Ingredientes

3 xícaras de arroz para risoto
1 dente de alho amassado
1 cebola picadinha
1 colher (sopa) de manteiga
500 g de carne moída de frango
2 abobrinhas italianas raladas grossas
1 tablete de caldo de frango dissolvido em 1 litro de água fervente
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
1 lata de milho verde em conserva
Coentro, sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto
150 g de champignon em fatias
100 g de bacon frito

Modo de preparo

Em uma panela aquecida, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola.
Acrescente a carne moída de frango e frite bem, até dourar.
Adicione o arroz e continue a dourar bem, mexa sempre.
Acrescente, aos poucos, o caldo de frango, sal , pimenta e noz-moscada.
Acrescente a abobrinha, o milho verde, a azeitona e os cogumelos.
Deixe cozinhar até estar no ponto de servir.
Por fim coloque o bacon e o coentro.
Sirva com vinho.

Pela Web