Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.
Junte o tomate e a carne e cozinhe até secar.
Em outra panela, ferva o leite e dissolva o cubo de caldo de carne.
Transfira para o copo do liquidificador o leite em temperatura ambiente e junte com os ovos, o óleo e a farinha de trigo.
Misture delicadamente o fermento com a massa.
Unte a forma (30 cm de diâmetro) e coloque parte da massa.
Coloque o recheio, o creme de leite e a mussarela.
Cubra com o resto da massa.
Leve ao forno pré-aquecido até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
Sirva quente.
Obs.: Também fica bom com outras carnes ou proteína de soja texturizada.