Corte as abobrinhas pequenas em tiras e reserve.
Amasse os dentes de alho e coloque para fritar com o azeite.
Acrescente a mussarela, o presunto, a cebola cortada bem pequena, e um tomate , também cortado bem pequeno.
Acrescente o caldo de legumes, orégano e tempero misto a gosto.
Mexa por 5 minutos e acrescente a abobrinha.
Espere a abobrinha ficar cozida, no máximo 10 minutos.