Em uma tigela misture o leite e o vinagre.
Reserve.
Na batedeira coloque os ovos e a manteiga, bata até ficar cremoso.
Na outra tigela misture o trigo, fubá e o fermento, a seguir adicione os ovos batidos, alternando o leite com o vinagre e continue a misturar bem.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada com trigo.
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.
Enquanto o bolo assa faça a calda.
Misture todos os ingredientes na panela e leve ao fogo por 3 minutos.
Reserve.
Quando o bolo estiver pronto, retire, corte em pedaços e espalhe por cima a calda.