Salada de berinjela
Por Elma

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Pique a berinjela deixe-a de molho com 1 colher (sopa) de sal.

Passo 2 :

Cubra com água e reserve por 15 minutos.

Passo 3 :

Corte o pimentão e a cebola em tiras.

Passo 4 :

Escorra totalmente a água da berinjela, junte os demais ingredientes.

Passo 5 :

Leve ao forno microondas por 12 a 15 minutos, na potência alta, com o recipiente coberto.

Passo 6 :

Pode ser servida quente ou fria.

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