Cozinhe as batatas até elas ficarem bem molinhas.
Amasse-as e coloque o creme de leite e a lata de seleta, misture bem em fogo baixo e reserve.
Em outra panela , coloque o bacalhau, deixe fritar um pouco e acrescente o tomate, a cebola e a cebolinha, deixe fritar mais um pouco, até ficar meio seco.
Desligue o fogo e acrescente a outra caixinha de creme de leite.
Em uma refratária, coloque metade do purê de batatas que ficou reservado.
No meio coloque o recheio de bacalhau e tampe com o restante do purê.
Por cima jogue batata palha e leve ao forno para gratinar.
Servida com arroz branco fica ótimo.