Picar os pimentões, a berinjela e as azeitonas em quadradinhos pequenos.
Amassar os amendoins, a castanha e avelã em pedaços menores (mas não moer completamente).
Misturar tudo em uma travessa.
Salgar a gosto, se referir pode colocar um pouco de molho de pimenta.
Cobrir com azeite de oliva, até ficar completamente molhado (como um marinado).
Levar ao forno por aproximadamente 40 minutos, até a berinjela estar completamente cozida.
Se secar, regar com mais azeite.
Pode ser servido, quente ou frio, com pães ou torradas e como acompanhamento de carnes assadas.