Coloque na panela de pressão o peito de frango, os envelopes de sazón, o sal, a pimenta e complete com água até cobrir o peito.
Leve ao fogo por 20 minutos após pegar pressão.
Retire do fogo e desfie o peito de frango com a ajuda de um garfo, coloque o frango desfiado em uma forma refratária.
Coloque o requeijão por cima do frango e misture bem, para agregar.
Cubra com a batata palha e leve ao forno pré-aquecido, a 200º, até que comece a aparecer leves borbulhas.
Sirva imediatamente.