Misture bem todos os temperos e legumes na carne, amasse bem para dar liga e faça uma grande bolota.
Em uma panela grossa coloque o óleo e acenda o fogo, quando estiver quente coloque a bolota e abaixe o fogo.
A carne irá cozinhar lentamente, junta bastante água, de vez em quando vire-a com muito cuidado para não quebrar e pingue um pouco de shoyu.
Quando a água secar e a carne começar a dourar vire-a pela última vez e apague o fogo.