Pré-aqueça o forno em temperatura média.
Unte a forma com manteiga e reservar.
Misture a farinha e o fermento em pó.
Reserve.
Bata as claras em neve.
Acrescente as gemas, uma por vez.
Acrescente o açúcar e bater bem.
Adicione a mistura de farinha de trigo com o fermento e o leite, mexendo agora com uma colher.
Distribua a massa na forma.
Asse por 30 minutos, ou até que enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
Deixe esfriar para desenformar.