Coloque o macarrão em uma panela com água fervente, os dentes de alho picados e o sal, por 5 minutos.
Escorra e deixe separado em uma travessa.
Em outra panela coloque a colher de óleo, o tomate picado, o sal, orégano e 1 copo de água e deixe ferver.
Após ferver acrescente a salsicha e cubra com água novamente, deixe cozinhar por 5 minutos.
Coloque as salsichas sobre o macarrão e despeje o molho proveniente do cozimento sobre o mesmo.
De preferência, sirva com vinho branco seco.