Cozinhe o brócolis e reserve.
Na mesma água do brócolis cozinhe o macarrão gravatinha, escorra e reserve.
Em outra panela misture o leite, a maizena, a gema, a margarina e o sal.
Leve ao fogo até engrossar.
Em um pirex coloque o macarrão, o brócolis, o presunto, o queijo e cubra com o molho branco.
Em seguida leve ao forno até o queijo derreter e sirva.