Em fogo alto coloque somente o arroz na panela.
Não parar de mexer, primeiro ele vai ficar na cor branca, depois vai amarelando, quando chegar na creme ou cor de palha de milho, abaixe o fogo no minimo, coloque os temperos e mexa por alguns instantes para pegar gosto.
Junte a água fervendo, o sal, tampe a panela espere secar a água.
O sabor deste arroz lembra gosto de pipoca, as crianças gostam muito, importante também que não vai gordura.