Em uma panela pequena, de 20 cm de diâmetro, cozinhe o macarrão em 2 litros de água.
Quando ele estiver al dente, escorra-o com o auxilio de um garfo deixando as 2 colheres de sopa da água do cozimento.
Com o macarrão nessa mesma panela e a água do cozimento coloque o restante dos ingredientes, não esquecendo de acertar o sal.
Leve a panela a fogo baixo só para misturar bem e envolver o macarrão no molho (não leva nem 1 minuto).
Coloque em um prato e polvilhe com queijo ralado.
Acompanhe com uma taça de vinho.