Tempere o peixe com o suco de limão e o caldo de peixe.
Coloque o azeite em uma frigideira, espalhe bem e deixe aquecer.
Coloque os filés de peixe, um ao lado do outro e deixe fritar por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados.
Coloque em uma travessa e mantenha aquecido.
Bata os ingredientes do molho verde no liquidificador e coloque em uma panela.
Leve ao fogo baixo e deixe aquecer, sem ferver para evitar que talhe.
Sirva sobre o peixe.