Junte todos os ingredientes em uma panela e levar em fogo baixo, mexendo até o creme engrossar.
Bata as claras em neve com o açúcar, até obter claras bem consistentes, e só depois misture o creme de leite.
Os biscoitos devem ser embebidos no leite misturado com o achocolatado na hora em que for montar o pavê.
Em um refratário, coloque uma camada do creme branco, em seguida coloque os biscoitos, depois o creme de chocolate, o restante dos biscoitos e finalize com a cobertura.