Coloque de molho a ervilha por no minimo 2 h.
Pique os salgados e passe por 3 fervuras.
Utilize a última água para cozinhar as ervilhas.
Refogue os salgados para tirar a gordura.
Doure o alho e a cebola.
Coloque a ervilha e depois os salgados por 15 minutos.