Bata as claras em neve e reserve.
Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e o óleo.
Bata até formar um creme.
Coloque a farinha de trigo, o fubá e o leite morno misturando bem.
Por último coloque o fermento em pó e as claras em neve, misturando delicadamente.
Despeje em forma untada e enfarinhada.
Asse em forno pré-aquecido, 180º, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Após assar, se desejar, polvilhe com açúcar e canela em pó.