Cozinhe o peito de frango.
Coe 2 xícaras do caldo que restou do cozimento.
Em uma panela coloque caldo, o leite e os tabletes de galinha.
Deixe ferver.
Adicione a margarina e as batatas cozidas, mexa bem.
Espere levantar fervura novamente.
Junte a farinha de trigo, mexa bem.
Com a palma da mão bata na massa, se não grudar a massa está boa, caso grude acrescente mais um pouco de farinha de trigo.
Retire a panela do fogo.
Acrescente 1/2 xícara de óleo, mexa bem.
Utilize a batata amassada ainda quente, senão empelota.
Desfie o peito de frango e leve para uma panela com óleo, salsa, tomates e massa de tomate, mexa bem.
Prove o sal.
Para empanar os salgadinhos, mexa bem os ingredientes.
Em uma panela coloque bastante óleo, o suficiente para que cubra as coxinhas.
Coloque um palito de fósforo no óleo, quando este acender o óleo está pronto para fritura.