Essa receita é frita e depois vai ao forno.
Antes de bater os ovos pré aqueça o forno em temperatura alta.
Em uma tigela, bata os ovos e misture o sal a pimenta, azeite de oliva, as raspas do limão, o queijo ralado e o camarão picado em pedaços grandes.
Esprema 1/2 limão e misture mais uma vez.
Em uma frigideira derreta a manteiga e frite a mistura como se fosse um omelete.
Unte um refratário e coloque o omelete para assar por mais 5 minutos, no forno a 180°.
Isso cozinhará os camarões por inteiro.