Derreter as folhas de gelatina incolor em 5 colheres de água, deixar apenas 5 segundos no microondas, até derreter bem as folhas, não deixar passar de 5 segundos.
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por 5 minutos no velocidade alta.
Deixar por 1 hora na geladeira.
Pode-se raspar chocolate em barra e colocar em cima.