Retire a casca das maçãs e das bananas e corte-as em pedacinhos.
Respingue o caldo de limão e polvilhe a canela sobre as frutas.
Misture e reserve.
Bata as claras em neve e reserve.
Bata na batedeira a margarina com o açúcar e as gemas, até ficar cremoso.
Em uma tigela à parte, peneire a farinha de trigo com o fermento, junte a aveia e misture.
Acrescente essa mistura, aos poucos, ao creme da batedeira, alternando com o suco de laranja, sempre batendo.
Desligue a batedeira e junte as frutas reservadas e as claras em neve, misturando delicadamente.
Despeje a massa em forma redonda, untada e polvilhada com farinha de trigo.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Misture todos os ingredientes em uma panelinha e leve ao fogo para ferver por 2 minutos.
Despeje sobre o bolo desenformado e perfurado com um garfo, para penetrar melhor.