Misture os ingredientes até formar uma farofa.
Forre o tabuleiro e separe um pouco, para colocar por cima do recheio.
Coloque em uma panela o óleo, o alho, a cebola e a carne seca.
Refogue.
Acrescente o pimentão, o tomate e o colorau.
Em seguida coloque o Pomarola.
Quando ferver desligue o fogo e espere esfriar.
Recheie, coloque a massa e pincele com 1 gema.
Leve ao forno até dourar.