Derreter o açúcar até ficar cor de guaraná, acrescentar a manteiga e as colheres de água, mexer até ficar uniforme.
Em seguida despejar as bananas cortadas em rodelas.
Deixar uns minutinhos, não muito para que as bananas não desmanchem.
Para servir coloque em um potinho de sobremesa, com bolas de sorvete de creme, polvilhar canela em cima do sorvete.