Utilizando um fouet, bata o creme de leite gelado para deixá-lo aerado.
Leve a Nutella ao banho-maria para amolecer.
Despeje o creme de leite aerado e misture bem.
Reserve.
Bata as claras em neve com o açúcar e junte à mistura anterior, delicadamente para não quebrar as bolinhas de ar.
Coloque em potinhos ou em um recipiente maior.
Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora.
Enfeite com pistaches, nozes ou avelãs picadinhas.
Essa mousse é ótima para rechear tortinhas.