Bater tudo no liquidificador, exceto a margarina.
Cozinhar com a margarina.
Deixar esfriar bem.
Bater as claras em neve.
Acrescentar o açúcar, de colher em colher, até ficar firme.
Derreter o açúcar em uma panela e caramelizar um pirex.
Colocar o creme e o glacê.
Levar ao forno até dourar por cima o glacê.
Colocar para gelar.