Frite a cebola no óleo, junte a cenoura ralada, mexa e deixe refogar.
Acrescente o tablete de caldo de carne dissolvido em 1 xícara (chá) de leite.
Cozinhe em fogo baixo com a panela tampada.
Adicione a maizena dissolvida no leite restante.
Deixe cozinhar até engrossar, sem parar de mexer.
Junte a salsa, o ovo e, se quiser, tempere com pimenta-do-reino.
Retire do fogo e reserve.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo.
Coloque pouco mais da metade da massa na forma.
Espalhe o recheio e cubra com a massa restante.
Asse em forno médio (180°) pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Sirva morna ou fria.