Trabalhar a massa com as mãos até virar uma farofa, é normal.
Reserve.
Misture o leite condensado o vinagre e as gemas, misture bem e reserve.
Para a calda ferva o açúcar com a água até virar um caramelo e em seguida coloca o creme de leite e deixe ferver junto.
Coloque numa vasilha para servir quente junto com a torta.
Numa forma coloque a massa (farofa) uma parte, depois um pouco da calda de leite condensado,depois as bananas, depois a calda bastante, depois o resto da farofa e um pouco da calda por cima. Levar ao forno por mais ou menos 35 minutos. Sirva quente, colocando a gosto em seu prato a calda de caramelo