Bolo sorvete
Por Daiane Cristina julia de Souza

Ingredientes (8 porções)

1° creme

2° creme

Calda

Modo de preparo

Passo 1 : 1° creme:

Coloque na panela todos ingredientes.

Passo 2 :

Leve ao fogo em banho-maria por 25 minutos.

Passo 3 :

Deixe esfriar.

Passo 4 : 2° creme:

Bata as claras em neve na batedeira.

Passo 5 :

Sem desligar, coloque aos poucos o açúcar.

Passo 6 :

Desligue e misture delicadamente o creme de leite.

Passo 7 :

Junte os dois cremes e reserve.

Passo 8 : Calda:

Derreta o açúcar somente, deixe caramelizar e passe em uma forma redonda com furo central.

Passo 9 :

Misture as 4 colheres de leite com as 4 colheres de chocolate e passe por cima desta calda.

Passo 10 :

Jogue o creme misturado na forma e tampe com papel alumínio.

Passo 11 :

Coloque pra gelar no freezer por 1 dia.

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