Dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água no microondas por 1 minuto.
Coloque no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite de coco, o coco, o chocolate e a gelatina dissolvida e bata por 3 minutos.
Bata as claras em neve e junte a mistura do liquidificador ou o chantilly, mexendo delicadamente.
Coloque em taças e leve para gelar por 3 horas.
Pode ser usada como recheio de tortas geladas.