Frite as bananas e reserve.
Frite as salsichas e reserve.
Faça o arroz de forma convencional, branco.
Refogue a cebola e o pimentão no óleo, acrescente o frango, caldo de galinha, e os demais ingredientes e tempere a gosto.
O molho tem que ficar mais seco, pois vai misturar com o arroz.
Depois de tudo pronto, misture em um recipiente as bananas, salsichas, arroz e o recheio.
Coloque a mussarela por cima e leve ao forno até derreter.