Quindim de assadeira
Por Lúcia Henlena Pereira

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture todos os ingredientes, exceto o coco ralado, e bata no liquidificador por aproximadamente 2 minutos, em velocidade média/alta.

Passo 2 :

Misture o coco ralado sem bater.

Passo 3 :

Coloque em uma assadeira untada com manteiga e açúcar.

Passo 4 :

Asse em banho-maria, por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar firme.

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