Limpe, corte em iscas e tempere o cação com alho e suco de limão.
Reserve.
Em uma panela com água fervente, coloque o camarão por 3 minutos, escorra.
Em outra panela, cozinhe as batatas cortadas ao meio.
Após cozidas corte-as em rodelas grossas.
Coloque em uma panela azeite suficiente para fritar o bacon, até ficar torradinho.
Coloque a cebola, quando ela ficar transparente adicione o molho de tomate, a salsa e cebolinha, o leite de coco, as azeitonas e o camarão.
Depois de desligar o fogo, adicione o Kani cortado em fatias grossas e os tomates.
Reserve.
Empane as iscas de cação em farinha de trigo e frite-as.
Unte um refratário com azeite, espalhe as rodelas de batatas, coloque as iscas fritas em cima e jogue o molho por cima.
Espalhe a mussarela e polvilhe com o queijo parmesão.
Leve ao forno até que o queijo derreta.