Misturar os ingredientes secos.
Adicionar a margarina (sem gelo) e misturar bem.
Fazer um "vulcão" no meio da massa.
Colocar inicialmente 2 ovos batidos no meio da massa.
Ir cobrindo os ovos com a farinha e amassando a massa, até o ponto que a massa desgrude das mãos.
Enrolar e cortar como nhoque.
Fritar em óleo quente.
Polvilhar açúcar e canela em pó.
A quantidade de ovos varia de acordo com o tamanho:
grandes: 2
médios: 3
pequenos: 4.