Lave as maçãs, retire o miolo e as disponha sobre uma forma.
Pingue gotinhas de limão e lance colherinhas de mel sobre o miolo aberto e casca.
Coloque-as em forno quente até que fiquem cozidas e murchem.
Em uma panelinha, junte um copo do vinho tinto seco e cerca de 5 colheres de açúcar.
Deixe ferver e virar uma calda não muito rala.
Coloque na geladeira para que resfrie.
Sirva 1 maçã por pessoa, em um prato de sobremesa e despeje um pouco da calda.
Sugestão: coloque uma bola de sorvete de creme ao lado e lance a calda de vinho sobre os dois. Fica muito bom, também, servindo pêras cozidas ao invés da maçã.