Bata os ingredientes no liquidificador.
Despeje em uma tigela e deixar descansar antes de começar a fazer as panquecas.
Unte uma frigideira tipo teflon e levar à chama do fogão para aquecer.
Coloque de cada vez, mais ou menos 1 xícara (café) de massa na frigideira, só vire a massa quando as bordas estiverem douradas.
Se a panqueca ficar grossa, diminua a quantidade de massa na frigideira.
Coloque os discos de panqueca sobre uma superfície lisa, só comece a rechear quando estiver em todas prontas.
Arrume em um refratário, coloque molho vermelho ou molho branco e leve ao forno para gratinar.